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INDICE
INTRODUZIONE 5
ARTICOLI 6
Leonardo,
genio animalista 6
Latte
pastorizzato 9
Latte
e derivati 10
Latte=
meno fratture più robustezza ossea !? 12
Latte:
sano come...il latte 17
Latte
vegetale 20
Zucchero
e il sapore del dolce 25
Zucchero
raffinato 28
Zucchero
bianco 30
Il
nostro più dolce nemico ? 30
Dolcificanti
artificiali (Aspartame) 33
Margarina 34
Tutto
aroma e niente arrosto 36
L’imbroglio
nella zuppa - l’industria del gusto 37
Mc
Donald’s: Il bullone è servito! 41
Jeremy
Rifkin: «Mangiare carne è l'ultimo peccato dell'umanità» 45
Via
la «M» di McDonald’s 48
Nei
paesi industrializzati le persone mangiano tra i 6 e 7 chili di
additivi ogni anno. 49
Crudo
e fermentato, le chiavi della salute? 53
La
lattuga disinfetta lo stomaco e protegge dal tumore 56
Guai
ai microonde 56
Gli
alimenti irradiati con raggi X e gamma fanno male? 57
I
pesci allevati fanno male? 57
Merendine
"avvelenate" 57
Bollicine
e caffeina fanno male alle ossa 58
Come
lo vuoi il latte: alla diossina, all’aspartame o al 2-isopropyl
thioxanthone? 58
L'Italia
che si mangia ...la salute. 61
Coca
e Pepsi prosciugano l'India 64
Il
dato rinchiuso nella formula della Coca Cola 66
I
segreti della “Celiachia” (Intolleranza al glutine) 70
Microonde:
cottura contronatura 72
Design
alimentare: il lato oscuro del cheeseburger globale 74
10
Ragioni Per Mangiare Vegetariano 82
Ecologia
della nutrizione 87
Una
noce al giorno ... un pugno di noci fa bene perché tiene pulite le
arterie e le difende dai grassi 88
La
Coca-Cola è fuorilegge? 89
Dal
cartone alla pizza passa un carico di veleni 92
Quale
latte, dopo lo svezzamento? 95
È
possibile crescere bimbi sani con cibi vegetali ? 99
Alimentazione
scadente, errori alimentari, imperfetta digestione, intolleranze
alimentari. 105
Aspartame
e glutammato: Intervista al Dottor Russel Blaylock 110
Vitamina
C: alcuni meccanismi degli effetti antimicrobici 123
Ogm:
perché NO 127
Vitamina
D: uno dei più grandi risultati nella lotta contro il cancro? 137
Carne:
Effetti di una alimentazione orientata alla carne 138
Le
proteine vegetali fanno bene all'ambiente 140
L'alluminio
nuoce alla salute 143
Consumo
di carne e fame nel mondo 144
Eccitotossine
(aspartame e glutammato): il gusto che uccide 148
Come
stanno le cose nel Colon dell’uomo 152
Conosci
le tue uova? 156
Vitamina
C e avvelenamento da funghi 157
Nuove
ricerche sull’impatto degli OGM sulla salute 159
Come
i produttori alimentari prendono in giro i consumatori con
ingannevoli elenchi di ingredienti" 161
Il
mito del colesterolo alto 167
Bottiglie
di plastica? Cancro prostatico 172
Le
intolleranze 174
10
ragioni per comprare Cibo Locale 179
Ringraziamenti
e contatti 183
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